昨日は、京都市京田辺にあるフレンチレストラン「ルスティク」での、
ワークショップでした。
昨年は、近所にある野草から作るリースのワークショップをさせていただき、
今年は、お正月飾り。
そして、またまた材料は地元産。
近くの農家さんからいただいた藁は、
緑もきれいに残っており、しっかりした質の良いもの。
滋味ある土地には、いい素材があり、力強いお飾りができました。
そして、毎回、参加の皆さんの熱意がスバラシイ！
こんなに盛り上がるワークショップも珍しいかも・・・
皆さん、ほんとうにありがとうございました！
いつも、おいしいものとおいしい気持ちで迎えてくださる
シェフとマダムはじめ、ルスティクの皆さま、ありがとうございました。
写真は、今年のルスティクのリース。
「今日からアドベントなんですよ〜」というマダム由美のひとことから、
今年も一緒にお散歩→リースできあがり。
となりました。
お飾りのほうは。じつは、ワークショップにむちゅうでまったく撮っておらず・・・
シェフ特製のデザートが出てくる段になって、思い出したが時遅し。
デザートは、インスタグラムにアップしましたので、よろしかったらご覧ください！
