ちょっと早めのお餅つき

12月になってしまった! 今日は、お餅つきでした。 13日からはじまる、お飾り展に出品する、しめ縄飾りにお餅をつけるのです。 お餅つきの日は、お昼はやっぱりつきたて餅! からみ餅にしました。 大根おろし、ものすごく辛かっ...

パンが焼けました

今日は角食と全粒粉の山型パン、フォカチャの3種です。 しばらくミキシングには機械を使っていました。きめ細かな角食を焼くには機械の方が適している、と思ったからです。 今日は全て手でこねました。 だんぜん楽しい。

生けるタイミング

たとえば、赤く色づきはじめた葉があったとします。 これは、と切ってみたけど、 元の木は、数日したらもっといい赤になったりします。 あー。早まった。 逆に、あともう一日、と伸ばし伸ばししていると、きゅうにピュッと枯れてしま...

バスフルート

丸葉の木は普段はどちらこというと目立たない落葉樹。 が、紅葉するとがぜん美しく思える。 紅葉した葉のみならず立ち姿もいける。 など思うのは僕の思い込みなのだが。 PIPERS誌の表紙用に撮りました。

築地

この右手はかつては運河でした。対岸には水神社が見えるあたりです。昔の地勢なのか築地でも空が見える場所でもあります。

月の水を集める

急なロケで北海道に来ました。 長らくモヤモヤしていたことはここで解き明かされた。 月の水を集めなくてはならない。 とりいそぎ、行き飛行機ビール、ススキノはビール、日本酒、ワイン。室蘭は日本酒。サッポロビール園でビール、空...

日々花クリスマスレッスンのお知らせ

日々花のクリスマスリース作りのレッスン、募集のお知らせです。 今年は、小粒の実と緑のをからませた、野の風情あるリースを作ります。 通常の日々花のレッスンのひとつですが、この回のみ、単発でも募集いたします。 12月1日月1...

お正月飾り展のお知らせ

正月飾りの展示販売をいたします! 何か一緒にやりましょう。と言い合わせていた、西荻窪の364での展覧会。 お飾りの展示になりました。 しめ縄飾りの他、来年の干支、羊も作ります。 ぜひ、お運びください。 13、14日、在廊...

パンを焼く

昼食はパニーニのようでピザともいえた薄焼きパン。全粒粉を入れた生地をとても薄く伸して高温で焼いた。 チーズを乗せたのでピザのようにも見える。生地はあまったのでパン型に入れて焼いた。 夕食前に良く焼けた両端を切って食べた。

名前で植える。

冬の入り口、真っ赤な実を付けるコトネアスター。 もう10年以上前、当時よく行っていた園芸屋さんで、「紅したん」という名前で売っていました。 べにしたん、という音にひかれて買ったのでした。 なんで、その音がいいと思ったのか...