連載中のお知らせ

各地の新聞で、花の連載を掲載していただいています。 「暮らしに花を」という題で、 16回の連載です。 各紙、始まりがまちまちで、3回目くらいまで行っているところもあればこれからのところも。 神奈川新聞、岩手日日、デーリー...

サワー種を使った全粒粉のパン

ハムやチーズまたは蕪のサラダなどと一緒に軽い夕食用に焼いた。 丸くホールで焼くと雰囲気なのだけどもう1本食パンを焼く都合上ローフ型に入れた。 四角く焼くと夕食の気分になれない。なんて訳はない。 でも夕食の時くらい形から離...

身近な木に。

つやつやの真っ赤な実。 規則正しく、3つか4つかたまってつく。 赤い実は、花屋か野山に行かなくてはないような気がするけれど、 じつは身近にもいろいろある。 これは、ハナミズキです。 意外に人目につかないのは、鳥に食べられ...

大人の着物

発売されました。 少々撮らせていただきました。 家人も登場しています。 表紙も僕です。モデルは女優の鶴田真由さんです。 このような表紙です。 大人の着物コーディネートブック 主婦と生活社 発行 1,350円+税

手延べパスタ

ハムをボイルしたスープが大量にできた。 根菜を刻んでポトフにして浮身に刻んだパスタを浮かべる。 撮影用に上物チーズとイチジクのコンフィも盛り付けてしまった。 これらと共にワインにするのだ。 のつもりでパスタを打った。 が...

ハム取材も終了?

思惑通りメインカット撮影後は宴会に突入。 余分な動きがないというか。 優秀な編集者は判断が早い。 カメラも僕なので執着が薄い。 撮った!飲むっか!のスピード感です。 ハムと一緒に供したピザの生地が少々あまりました。 皆さ...

同じ花器に。

10月7日と同じ花器に、違う花を。 沢蓋木に、朝鮮野菊、屋久島薄。 咲き始めは、ピンク。だんだん白っぽくなる朝鮮野菊。 小ぶりでかわいらしいキクです。 咲き出すと一気で、うっかりしてると花が終わってしまいます。 今年はち...

パン焼き失敗

朝のパン焼き。 昨晩、眠くなって、昨晩2次発酵のまま放置してしまった。 イチジクの天然酵母を使った全粒粉の食パンです。 ロースハムもできたのでハムサンドイッチを食べようと思った。 さあ。気を取り直して仕事です。 今日は着...