ロースハム

スモークしたロースハムが１本出来上がりました。
このところ、食べ物ネタばかりでして。
こんなことばかりしている変な人のようです。
が。今回は仕事でもあります。真面目そのものです。
すみません。ローリエを入れ忘れました。塩抜きも途中ではしおっちゃいました。
仕事だと思うと手抜きはしません。地が粗暴なだけです。
少しはじっこをスライスして食べたところ。
おいしかった。