いちじくの天然酵母

早いものだよね。5日目で出来上がってしまった。
いただきもののイチジクから熟したひとつを酵母にしてみた。
といっても瓶に水と共に入れただけです。
あいだにロケなど外泊して戻ってみると、立派に発酵しておりました。
なんだか時間の軸から僕だけ取り残された気がします。
さてどんなパンを焼きましょうか？